水島さんへのインタビュー|飲食の求人解説の部屋

水島さんへのインタビュー

2014年9月9日に投稿されています。

現在の業務内容について

今は、はるピおね西宮北口というパン屋で働いています。しているのはパン屋の職人です。本当に人の喜ぶ顔が想像できる仕事というのは本当に良いと思います。私は元もとタクシーの運転手だったのですが、仕事をしている時に、自分は何の為に仕事をしているんだと考える時が多くありました。そんな時に、はるピおね西宮北口の求人を見たのです。資格がないので無理だとは思っていましたが、求人には無資格でも大丈夫と書いてあったので私は応募しました。

この企業の求人に応募していかがでしたか?

求人紙に書いてある通りに無資格の人、資格保持者の人分け隔てなく対等に相手をしてくれました。前職の時とは全く違う環境になっていますが、生活に張りが出て本当に充実した生活が送れています。

転職活動にあたって重視した点は?

はるピおね西宮北口がいつからあるのか、他に兄妹店はあるのかいろいろ調べました。店長がそういう人なのかも調べましたし、地域の人にはるピおね西宮北口の店の評判も調査しました。

どのように転職活動を行いましたか?

前職の時の仕事中に求人を拝見したのですが、そこからパン屋に関しての資料などに目を通して面接で聞かれたら何でも答えることが出来るように勉強しました。パン屋とは何か、パン屋にお客様は何を求めてくるのかということも何通りも考えていました。

転職を通じて得たスキルをどう仕事に活かしていますか?

転職する際に久しぶりに勉強しました。その後は、分からないことは何でも人に聞くのでなく、自分で最初に調べて自分の知識にするようにしました。

水島さんの一日のスケジュール

3:30 ~ 5:30 朝のパンの準備

6:30 ~ 8:50 午前のパンの仕込み

9:00 ~ 10:30 午後のパンの準備

10:40 ~ 11:50午後のパンの仕込み

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