オープニングスタッフを統括する先輩|飲食の求人解説の部屋

オープニングスタッフを統括する先輩

2014年4月3日に投稿されています。

オープニングスタッフがしなければいけない事は笑顔の対応

ジ・アース・シームーンの先輩スタッフが、新人のスタッフを迎える時に出す求人には必ず「笑顔で接客が出来る人募集」の言葉を入れている。そして最初に教えることは「笑顔」です。何の感情もないのに「笑顔」になる事は難しいかも知れませんが出来ます。ですが、それを維持する事は本当に難しいのです。その難しい状況からでもそれを作りだせるのがプロである先輩スタッフです。入ったばかりの新人のスタッフには、この難しい事を継続的には出来ない事は分かっているので先輩スタッフが補助役で新人につくのです。新人は先輩の営業の仕草を少しも洩らさずに覚えて欲しいと思っています。これは、新人で私が入った頃に私を指導してくれた先輩が話し手くれた事です。

 

お客様が喜ぶ顔を好きな人は出来る仕事

オープニングスタッフは、本当に何も知りません。先輩が全てを教えなければならないのです。先輩の中。同僚の中に嫌いな人いるかも知れません。気分がすぐれない時もあると思います。自分がどんな状況であれジ・アース・シームーンのスタッフになったのであれば「笑顔」を忘れずに営業をしなければいけない事を新人には教育しています。

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